Horchata de almendra
#Calendario2025. La horchata de almendra es similar a la de chufa a la hora de hacerla. Para mi gusto es más suave y menos laboriosa porque no tienes que colarla (tan sólo una vez si acaso). Además, el sabor es más suave también ya que no deja en la garganta el picorcillo que suelen dejar la chufas.
Horchata de almendra
#Calendario2025. La horchata de almendra es similar a la de chufa a la hora de hacerla. Para mi gusto es más suave y menos laboriosa porque no tienes que colarla (tan sólo una vez si acaso). Además, el sabor es más suave también ya que no deja en la garganta el picorcillo que suelen dejar la chufas.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Pon en el vaso el azúcar y pulveriza 30 segundos/velocidad 5-7-9. Añade la corteza de limón y la canela y vuelve a pulverizar 30 segundos más a igual velocidad. Añade las almendras y tritura 30 segundos a velocidad 10 (si no queda hecha harina tritura unos segundos más).
- 2
Vierte el agua fría (puedes mezclar agua y cubitos de hielo) y mezcla 3 minutos/velocidad 10. Guarda en una botella de cristal (puedes colarla una vez si quieres). Guarda en el frigorífico hasta la hora de servir. Puedes ponerle canela por encima cuando vayas a beberla.
- 3
Si la congelas, puedes tomarla casi como en granizado. Para ello, tendrías que sacarla un rato antes de consumirla y pasarla por la batidora.
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