Tagliatelle cocidos en crema de soja + cebolleta, ajo, parmesan, decorados con pistachos y anacardos
Mirando vídeos de cocina por Instagram, vi uno haciendo salsa con crema, ajo y perejil... pues de la misma manera que puedes cocer la pasta en tomate, ¿por qué no en crema de soja? No sé mucho si a la crema de soja le va bien estar mucho tiempo calentándose... pero bueno.
En principio iba a decorarla con pistachos y nueces, pero estoy sin nueces y le puse anacardos por probar.
Seguro que hay formas tradicionales de hacerlo bien... pero bueno. ¡Así también ahorramos un poquito de agua!
Tagliatelle cocidos en crema de soja + cebolleta, ajo, parmesan, decorados con pistachos y anacardos
Mirando vídeos de cocina por Instagram, vi uno haciendo salsa con crema, ajo y perejil... pues de la misma manera que puedes cocer la pasta en tomate, ¿por qué no en crema de soja? No sé mucho si a la crema de soja le va bien estar mucho tiempo calentándose... pero bueno.
En principio iba a decorarla con pistachos y nueces, pero estoy sin nueces y le puse anacardos por probar.
Seguro que hay formas tradicionales de hacerlo bien... pero bueno. ¡Así también ahorramos un poquito de agua!
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Una o dos cucharadas de mantequilla/margarina a la sartén y añade la cebolleta y los ajos. Espera a que se doren un poquito, y luego la crema de soja. Una vez ya todo bien mezclado, añade medio vaso de agua para que la pasta tenga donde cocerse.
- 2
Una vez ya medio cocido (y a mí parecer), ves añadiendo sal y pimienta, perejil, queso parmesano rallado...
- 3
Coge el mortero, pica pistachos y anacardos en este caso... y emplata 😃
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