Torta princesas de frozen cumpleaños Lara
Esta torta la prepare para un pedido de cumpleaños de una nena de 4 años llamada LARA.
Los muñecos son en porcelana fría princesa Elsa, princesa Ana y el muñeco de nieve.
Los copos de nieve los hice en glasé y otros los prepare de manera casera ya se los explicare son fáciles.
Torta de 4 kgrs alcanza para 40 personas se calcula 100 grs por persona más o menos depende siempre de lo que se convide antes o si hay mesa de dulces.
Ver receta de Bizcochuelo americano:http://www.mis-recetas.org/recetas/27176-bizcochuelo-americano
Torta princesas de frozen cumpleaños Lara
Esta torta la prepare para un pedido de cumpleaños de una nena de 4 años llamada LARA.
Los muñecos son en porcelana fría princesa Elsa, princesa Ana y el muñeco de nieve.
Los copos de nieve los hice en glasé y otros los prepare de manera casera ya se los explicare son fáciles.
Torta de 4 kgrs alcanza para 40 personas se calcula 100 grs por persona más o menos depende siempre de lo que se convide antes o si hay mesa de dulces.
Ver receta de Bizcochuelo americano:http://www.mis-recetas.org/recetas/27176-bizcochuelo-americano
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Primero hay que hacer los copos de nieve de glasé con varios días de anticipación por lo menos una semana para que se sequen.
- 2
Preparar glasé real por lo menos de 3 claras.
Imprimir una plantilla con copos de nieve como muestro en la foto.
- 3
Tomar un vidrio y ponerlo sobre la plantilla enmantecarlo. Esto se hace para que cuando se seque el glasé se despegue el copo de nieve fácilmente y no se rompa sino lo enmantecas se pegan y rompen.
- 4
Poner el glasé en una manga pastelera con pico liso chico y empezar hacerlos como muestra la foto. O sea con las puntas.
- 5
Luego hacer las líneas.
- 6
Pegar en el centro una perla plateada del tamaño deseado.
- 7
Dejar secar bien por lo menos 24 hs o 48 hs.
- 8
Luego despegarlas despacio para que no se rompan.
- 9
Colocarlas sobre una bandeja bien seca. Reservar. Hice casi 60 porque también use para decorar cupcakes. Siempre debes hacer de más pues se te puede romper alguna.
- 10
Hacer las capas de bizcochuelo americano.
Untar una capa con dulce de leche y colocar la capa de merengue y nuevamente poner dulce de leche y la otra capa de bizcochuelo.
Untar la torta con dulce de leche dejar orear y luego untarla toda con glasé. - 11
Colorear un poco de pasta Ballina con celeste y forrar los costados de la torta.
- 12
Para hacer el efecto nieve medir la superficie de la torta o con papel hacer un rectángulo con las medidas de la superficie.
- 13
Estirar pasta Ballina colocar el rectángulo de papel en el centro y dejando un centímetro recortar el glasé dándole forma de gotas de nieve que caen. Ver foto.
- 14
Tomar con cuidado y poner sobre la torta.
- 15
Rellenar manga pastelera con glasé blanco y pico rizado mediano y hacer en el borde inferior rosetas y en el centro colocar perlas plateadas de distintos tamaños.
- 16
Ubicar los copos de nieve con los palillos en la torta.
- 17
Colocar las princesas y el muñeco de nieve.
- 18
Poner la vela numero y el nombre que lo hice con pasta teñida de rosa hacer un rollito y poner el nombre como si estuvieras escribiéndolo y ponerle purpurina plateada.
- 19
Luego terminar la decoración con los copos de nieve de glasé y ponerles un poco de purpurina plateada comestible. Ver modelo terminado.
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