Rapiditas para tacos

Name: Rapiditas para tacos
Yield: 18 tapitas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo harina 0000; 300 ml agua; 3 cucharadas sal; 10 ml Rociador de aceite; 180 g manteca o margarina

fatima sierra @faticocina

Me inspiró a cocinarlo una receta de essen, había probado otras antes , pero estas resisten el peso de la comida y no se parten, son increíblemente ricas.

Rapiditas para tacos

fatima sierra @faticocina

Me inspiró a cocinarlo una receta de essen, había probado otras antes , pero estas resisten el peso de la comida y no se parten, son increíblemente ricas.

Guardada

Ingredientes

1 hora

18 tapitas

1 kiloharina 0000
300 mlagua
3 cucharadassal
10 mlRociador de aceite
180 gmanteca o margarina

Guardada

Pasos de la receta

1 hora

1

Primero en un recipiente ponemos la manteca a temperatura ambiente la pisamos, agregamos las 3 cucharas de sal, el agua, 750 gramos de harina y mezclamos
2

Si vemos que falta un poco de agua le podemos agregar (apenas)
3

Dejamos descansar la masa al menos 15 minutos tapada con un repasador
4

Luego vamos a ir enharinando la mesa, armando bolitas y estirando bien finitas depende a el tamaño de la sartén, yo usé la de 24 cm así que las estire grande citas
5

Rociamos con alcohol la sartén y cocinamos vuelta y vuelta las tapitas aprox 2 minutos por lados (la sartén tapada)
6

Lo que más me gustó es como resisten el peso y no se parten! Después me cuentan 😱✨