Tortas de papas con atún

Name: Tortas de papas con atún
Yield: 10 personas
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 15 papas chicas; 15 ramas perejil; 6 latas de atún en agua; 6 huevos; 1 1/2 cucharas sal; 1 1/2 cucharas pimienta; Aceite de oliva

Yazmín MeLO @yazminMeL

Tortas de papas con atún

Yazmín MeLO @yazminMeL

Guardada

Ingredientes

1 hr

10 personas

15papas chicas
15 ramasperejil
6latas de atún en agua
6huevos
1 1/2 cucharassal
1 1/2 cucharaspimienta
Aceite de oliva

Guardada

Pasos de la receta

1 hr

1

Poner a hervir las papas, hasta que queden para puré
2

Retirarle al atún el agua exprimirlo para retirar el exceso de agua
3

Una vez que las papas esté bien cocidas retirar la cáscara y machacarlas
4

Picar el perejil finamente
5

Agregar al puré de papa todos los ingredientes y mezclar hasta que se integren (sal, pimienta huevo y atún)
6

En un sartén poner a calentar un chorrito de aceite de oliva e ir poniendo las tortitas del lado que quede arriba colocarle un poquito de aceite de oliva, voltear y dejar que se cocine unos 10 min, retirar y servir.
Se puede acompañar con pico de gallo y frijoles 😋😋😋😋