Pizza con masa multicereal

Name: Pizza con masa multicereal
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 g harina 000; 3 cucharadas soperas salvado; 2 cucharadas soperas harina de centeno; 2 cucharadas soperas trigo sarraceno; 4 g levadura seca; 1 cucharada sopera sal; 300 ml agua aproximadamente

Mariana Barna @marianacocinahogar

Bariloche

Pizza con masa multicereal

Mariana Barna @marianacocinahogar

Guardada

Ingredientes

4 raciones

500 gharina 000
3 cucharadas soperassalvado
2 cucharadas soperasharina de centeno
2 cucharadas soperastrigo sarraceno
4 glevadura seca
1 cucharada soperasal
300 mlagua aproximadamente

Guardada

Pasos de la receta

1

Colocar las harinas, levadura y sal en un bowl.
2

Mezclar los ingredientes con una cuchara.
3

Agregar agua de a poco hasta formar una masa. Tapar y dejar reposar 20 minutos.
4

Amasar hasta obtener un bollo liso y luego tapar y dejar leudar.
5

Al doblar su volumen, desgasificar y armar bollos. Esta medida rinde para preparar 2 pizzas media masa o 3 finitas. También se puede guardar la masa tapada en la heladera y utilizarla unas horas después o al día siguiente.
6

Dejar leudar nuevamente. Estirar y pincelar con salsa o cubrir con cebolla.
7

Dejar reposar 10 a 15 minutos. Hornear durante 10 minutos aproximadamente en horno fuerte.
8

Cubrir con los ingredientes deseados y volver a hornear hasta que se derrita el queso.

Guardada

Cooksnaps

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Mariana Barna @marianacocinahogar

22 de septiembre de 2024 00:51

Bariloche

Soy bibliotecaria de corazón, alma y profesión. Me gusta mucho cocinar para mi familia.La cocina es como un archivo organizado de ingredientes, aromas, sabores, recetas y recuerdos.

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Pizza Masa

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