Picamos el ajo, el perejil y las dos hojas de hierbabuena, nos ayudamos de la tijera.

Echamos el pimentón removemos todo, la soja y la miel.

Untamos las alitas con este adobo y lo dejamos en un recipiente.

Cocemos un poco las patatas en el microondas, las partimos por la mitad y las pasamos también por el adobo.

Limpiamos los champiñones, quitamos el tronco y los rellenamos un poco con el ajo y perejil que reservamos.

Colocamos las alitas, las patatas y los champiñones en una fuente, lo tapamos con film transparente y lo dejamos en la nevera unas dos horas mínimo.

Con el horno precalentado a 180ºC, introducimos la bandeja, lo tendremos unos 30 minutos aproximadamente dependiendo del tamaño de las alitas. Los últimos 5 minutos pondremos el grill para dorarlas.
En la mitad de la cocion les damos la vuelta a los 15 minutos

Listas para degustar unas sabrosísimas alitas de pollo, con guarnición. Servir caliente.