Panellets de piñones, de cacao y de canela
Para la castañada no pueden faltar en nuestra casa unos panellets ❤️🎃🌰
Panellets de piñones, de cacao y de canela
Para la castañada no pueden faltar en nuestra casa unos panellets ❤️🎃🌰
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Mezclamos la almendra molida el azúcar y las dos claras de huevo hasta que tengamos una masa homogénea y que no se pegue en las manos. Dividimos en 3 partes la masa, dejamos más masa para los panellets de piñones.
- 2
Espolvoreamos un poco de azúcar glas en la mesa de trabajo y estiramos la masa haciendo como un churro. Después cortamos las porciones y haciendo las bolitas.
- 3
En un bol aparte ponemos los piñones con las dos yema de huevo mezclamos e iremos rebozando las bolitas de mazapán y volvemos a dar forma redondeada para que se peguen los piñones y ponemos en una bandeja de horno con papel vegetal, salen unos 14 de piñones.
- 4
Con la segunda parte de masa la mezclamos con una cucharadita de cacao puro hasta que este se integre bien y volvemos a hacer un churro, cortamos, hacemos bolitas y ponemos en la bandeja de horno, salen unos 13. Y lo mismo con la tercera parte de masa pero con la cucharadita de canela en polvo, salen unos 11.
- 5
Con el horno precalentado ponemos 6 minutos a 210 grados.
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