Apanado al jugo
Apanado al jugo
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Pelar las alverjas y la zanahoria, picar en rodaja o en cuadraditos.
- 2
El tomate y la papa también debes lavarlo y picarlo en cuadraditos. Y el ajo debe estar molido.
- 3
La carne molida, mezclarlo con la galleta molida y echar ajos, 3 huevos, sal, pimienta y comino.
- 4
Mezclar todo hasta que quede más o menos duro para poder apanar.
- 5
Hacemos 6 bolas con la carne, luego puedes poner sobre una tabla de picar y echar bañar con harina para poder apanar con un rodaje o rodillo, seguir echando harina en caso de si se pega. Conseguir que tenga una forma aplanada y los más parecido a un hamburguesa. A mí me salió más rara.
- 6
Poner el sartén con abundante aceite, echas la carne. Y lo sacas a un ladito o en un plato.
- 7
En una ollita pones un poquito del aceite del sartén, y echas los ajos y el tomate, echar un poco de pimienta, comino y tuco lopeza, y añadir agregar 5 tazas de agua hervida.
- 8
Echas la papa, alverjitas y sal, dejar que sancoche la papa y tiene que quedarte jugosa.
- 9
Servir acompañado con arroz, encima poner el apanado con bastante jugo. Y lo sirves acompañado de arroz.
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