Romanesco y rábanos, en pasta orly
Antonio-José @Antonio_jose
Esta variedad es más fácil de digerir y es menos flatulenta que la coliflor o el brócoli (variedades que me encantan 😉😉😉)
Romanesco y rábanos, en pasta orly
Esta variedad es más fácil de digerir y es menos flatulenta que la coliflor o el brócoli (variedades que me encantan 😉😉😉)
Pasos de la receta
- 1
Preparar la pasta orly, tamizar la harina
- 2
Verter la cerveza y la sal, mezclar muy bien y a continuación el aceite lo unificamos, tapar a piel y lo dejamos reposar el frigo
- 3
Trocear la romanesco y lavarla
- 4
La hacemos al vapor, (para mí el punto es cuando el centro está blanco), sobre 8 minutos
- 5
Cuando hayan pasado unas 4 horas de reposo la pasta en la nevera., cubrimos la romanesco y los rábanos en ella y la freímos en aceite y girasol a unos 150 °
- 6
Servir con sal por encima y la salsa que nos apetezca (yo he hecho una de mahonesa, con salsa siracha y soja dulce)
- 7
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio-José le encantará ver cómo quedó.
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Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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