Esta es mi primera salsa, gustó en la comida de Navidad.Es sencilla de elaborar.

Con esta receta he descubierto que hay vida más allá de la plancha y la sal gorda para los espárragos trigueros jejeje

Para ver el paso a paso en vivo, no dejes de ver el vídeo https://www.youtube.com/watch?v=QACsn0-vkeo&t=1s y no olvides suscribirte para no perderte ninguna de mis recetas.

Ideal para acompañar platos fríos y pescados . Siempre sin olvidar que no hay que tapar el sabor de los productos frescos.

La salsa Cocktail o salsa Rosa, es una salsa fría compuesta por una mezcla de Mayonesa con Kétchup y ocasionalmente algún ingrediente adicional para dar más sabor, como una pequeña cantidad de Zumo de Naranja, salsa Worcestershire o Coñac. Normalmente la cantidad de Kétchup es la justa para dar un poco de color.Suelo poner aparte de los especificados algunos otros como Mostaza, en este caso no disponía de salsa Worcestershire y añadí salsa Hoisín, se pone muy poca cantidad como ya veréis, es una salsa parecida a la agridulce y su composición lleva bastantes ingredientes, la recomiendo, tiene un puntito de picante agradable.Es una salsa que marida muy bien con Marisco, por lo que casi nunca falta en las recetas dedicadas a él, un claro ejemplo es que da nombre a una de las recetas más conocidas e usadas en la mayoría de mesas, tanto en domicilio como en restaurantes y que es el "Cóctel de Gambas"

#rapidas Una salsa para acompañar aves, Cócteles de marisco, hortalizas, pastas, ensaladas, huevos o pescados.

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=3pNeC-0MZ8gVídeo: Gambas envueltas en pasta brick con salsa rosa (Cóctel)