Tarta de piña en sartén

Name: Tarta de piña en sartén
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 rodajas piña en su jugo; 4 cerezas en almíbar; 15 gr azúcar –para el caramelo-; 20 gr mantequilla –para el caramelo-; 1 huevo; 50 gr azúcar o 2 cucharadas rasas endulzante; 1 cucharadita esencia vainilla; 50 ml aceite girasol; 100 ml leche; 150 gr harina; 1 cucharadita levadura; 1 pizca sal; 24 cm sartén de

M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas

Málaga

🍍🍒🥚🧈🥛Un momento dulce para el fin se semana.

Tarta de piña en sartén

M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas

Málaga

🍍🍒🥚🧈🥛Un momento dulce para el fin se semana.

Guardada

Ingredientes

25 minutos

6 raciones

4 rodajaspiña en su jugo
4cerezas en almíbar
15 grazúcar –para el caramelo-
20 grmantequilla –para el caramelo-
1huevo
50 grazúcar o 2 cucharadas rasas endulzante
1 cucharaditaesencia vainilla
50 mlaceite girasol
100 mlleche
150 grharina
1 cucharaditalevadura
1 pizcasal
24 cmsartén de

Guardada

Pasos de la receta

25 minutos

1

En un bol, que sea amplio, batimos el huevo con los 50 gr de azúcar, cuando aumente de volumen echamos la vainilla, el aceite y la leche, lo batimos bien, a ser posible con varillas eléctricas y seguidamente agregamos la harina previamente tamizada junto con la sal y la levadura, se añadirá poco a poco mezclando suavemente hasta que quede bien integrada y sin grumos, resultando una masa lisa y suave.
2

Ponemos una sartén al fuego con la mantequilla y los 15 gr de azúcar, dejamos que se caliente y cuando tome color, colocamos las rodajas de piña poniéndoles una cereza en cada hueco, seguidamente volcamos la masa repartiéndola bien. Bajamos el fuego a 4 de 9 y lo tapamos, así se va a cocinar durante unos 10 o 12 minutos.
3

Engrasamos un plato para darle la vuelta como si fuera una tortilla y lo tenemos otros 4 o 5 minutos. Se pincha con un palillo para comprobar que ha cuajado y con mucho cuidado lo sacamos a un plato para dejarla enfriar y disfrutarla.
4

Muy resultona.