Panqueques integrales rellenos sin azúcar

Name: Panqueques integrales rellenos sin azúcar
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 huevo; 10 cdas aceite de girasol; 2 tazas harina integral; 1 cdita sal; 1 cdita polvo de hornear; 3 tazas agua; Relleno; C/n arándanos; C/n Queso crema o yogurt griego; C/n pasta de maní y coco; C/n granola

Carolina Apecetche @CaroApe21

Longchamps, Buenos Aires, Argentina.

Los panqueques en versión dulce son un clásico y si podemos hacerlos saludables, es un logro.
#DalelaVueltaalPanqueque

Panqueques integrales rellenos sin azúcar

Carolina Apecetche @CaroApe21

Longchamps, Buenos Aires, Argentina.

Los panqueques en versión dulce son un clásico y si podemos hacerlos saludables, es un logro.
#DalelaVueltaalPanqueque

Guardada

Ingredientes

20 minutos

6 raciones

1 huevo
10 cdasaceite de girasol
2 tazasharina integral
1 cditasal
1 cditapolvo de hornear
3 tazasagua
Relleno
C/narándanos
C/nQueso crema o yogurt griego
C/npasta de maní y coco
C/ngranola

Guardada

Pasos de la receta

20 minutos

1

Poner los ingredientes en un vaso de licuadora para asegurarse de que queden bien integrados.
2

Batir y ajustar con agua hasta lograr una mezcla fluida.
3

Poner en panquequera al fuego y con paciencia dorar de ambos lados.
4

Para el relleno hacer una reducción de arándanos poniendo al fuego con un fondo de agua hasta que se cocine sin que se queme.
5

Una vez enfriado (ideal prepararlo un día antes) se arman los panqueques con todos los elementos de relleno
6

Doblamos en forma de triángulo los de queso y blueberries. Con forma de cilindro los de pasta de maní y coco.
7

Cubrimos las cubiertas de queso y arándanos con azúcar impalpable y a los rollitos les agregamos granola.
8

Riquísimo para un brunch de fin de semana!