Salsa boloñesa al estilo de Zhila

Name: Salsa boloñesa al estilo de Zhila
Cuisine: venezolana
Ingredients: 1 kg pulpa negra molida; 3 kg tomates bien maduros; 1 cebolla grande; 3 dientes ajo; al gusto orégano, albahaca y pimienta; aceite; sal

Zhila Del Valle Cedeño Rodriguez @Zhilac

Porlamar

Esta receta la aprendí del tío Remo Ciccone y yo le puse mi toque personal al poner albahaca y orégano juntos en una salsa boloñesa.

Salsa boloñesa al estilo de Zhila

Zhila Del Valle Cedeño Rodriguez @Zhilac

Porlamar

Esta receta la aprendí del tío Remo Ciccone y yo le puse mi toque personal al poner albahaca y orégano juntos en una salsa boloñesa.

Guardada

Ingredientes

3 horas

1 kgpulpa negra molida
3 kgtomates bien maduros
1cebolla grande
3 dientesajo
al gustoorégano, albahaca y pimienta
aceite
sal

Guardada

Pasos de la receta

3 horas

1

Cortar la cebolla en trozos y poner en la licuadora junto con el ajo, luego sofreír en una sartén con el aceite bien caliente, cuando esté dorado agregar la carne molida y agregar la sal y pimienta.
2

Cuando el sofrito haya secado agregar el tomate licuado, agregar el orégano y la albahaca, rectificar la sal y dejar cocinar 2 horas aproximadamente.