Si bien encontramos manzanas todo el año, la cosecha se realiza entre el final del verano y el principio del otoño; por lo cual es en esta época cuando están más dulces, jugosas y crujientes.
Me encanta tener estas manzanas con ciruela para disfrutar en el desayuno o por la tarde con el yogur.
Naturalmente dulce tanto por la manzana como por las ciruelas, no necesita ningún endulzante adicional, asegurado.

Una de las primeras páginas de mi recetario fue "Manzanas con ciruelas 2x1: postre o cena?" Donde las presentaba en dos opciones: como guarnición de carnes o como topping para hotcakes. Sin embargo a diferencia de la presente, esa receta sí llevaba azúcar.
Lo que me pone a pensar....
Hoy vuelvo a repetirla con este notable cambio porque muchos de mis hábitos alimenticios han cambiado en el último tiempo. No es que no vayas a encontrar más recetas mías con azúcar o harinas de vez en cuando, pero creo que me estoy volviendo a descubrir en otro tipo de cocina. No es algo que se dio de la noche a la mañana, tampoco fue por haberlo propuesto de manera restrictiva, en absoluto. Simplemente fui redescubriendo los sabores naturales y me encontré cómoda y saludable.

#Recetasdetemporada
#DelantalCookpad2025