Zorza de pollo con setas

Vamos con un plato muy sencillo y con mucho sabor. Perfecto para días en los que queremos comer rico pero sin pasar mucho tiempo en la cocina. Aunque el día antes de hacer la receta tendremos que preparar el pollo macerado.
Zorza de pollo con setas
Vamos con un plato muy sencillo y con mucho sabor. Perfecto para días en los que queremos comer rico pero sin pasar mucho tiempo en la cocina. Aunque el día antes de hacer la receta tendremos que preparar el pollo macerado.
Pasos de la receta
- 1
Vamos a agrupar todos los ingredientes para la zorza de pollo, que prepararemos el día antes.
- 2
Troceamos la pechuga de pollo en dados y salpimentamos. En un bol echamos un buen chorrito de aceite, unos 100 ml, y agregamos todas las especias. Incorporamos los dados de pollo y mezclamos bien. Cubrimos con papel film y llevamos a la nevera hasta el día siguiente.
- 3
Al día siguiente, agrupamos los ingredientes que vamos a usar. La cebolla cortada en juliana y las setas cortadas en tiras.
- 4
Ponemos una sartén al fuego y cuando esté caliente agregamos el pollo macerado, no vamos a echar aceite, ya lo lleva del macerado. Salteamos a fuego medio-alto un par de minutos, retiramos y reservamos.
- 5
En la misma sartén, echamos un par de cucharadas del macerado (el aceite con las especias) y cuando esté caliente agregamos la cebolla y pochamos a fuego medio 10 minutos. Incorporamos las setas y salteamos a fuego medio-alto 5 minutos. Incorporamos el pollo que habíamos reservado y dejamos que se haga todo junto a fuego medio 10 minutos.
- 6
Ya tenemos nuestro plato listo para comer. Espero que os guste!!
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