Risotto de Zapallo

Name: Risotto de Zapallo
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 zapallo (yo uso cabutia); 1 cebolla; 1 ajo; 2 taza arroz; 4 tazas agua; c/n Aceite; Sal y Pimienta a gusto; Queso cremoso cantidad deseada

Roxana @cook_111907115

Así lo preparo yo!!

Risotto de Zapallo

Roxana @cook_111907115

Así lo preparo yo!!

Guardada

Ingredientes

1hs

2 raciones

1/2zapallo (yo uso cabutia)
1cebolla
1ajo
2 tazaarroz
4 tazasagua
c/nAceite
Sal y Pimienta a gusto
Queso cremoso cantidad deseada

Guardada

Pasos de la receta

1hs

1

Primero cocinar el zapallo en el horno con cáscara, luego sacar el zapallo de la cáscara ponerlo con los 4 vasos de agua y el ajo. Salpimentar a gusto.Todo esto mixear o en batidora.
2

Cortar la cebolla, rehogarla con aceite. Cuando ya está transparente colocar el arroz y rehogar. Luego colocar el agua que preparamos con el zapallo
3

Cocinar a fuego bajo y tapado hasta que se cocine el arroz, ir mezclando cada tanto, si es necesario ir agregándole agua de a poco hasta que el arroz este cocido y cremoso.
4

Cuando ya esta cocinado, emplatar y cortarle pedazos de queso por encima (o queso rallado) Y listo !!! A disfrutar!!!!