Aceitar muy suavemente los morrones y las berenjenas.

Colocarlas directamente sobre el fuego (por comodidad me fabriqué esta "rescoldera" pero antes de ella las ponía directamente arriba de las brasas) hasta que estén negras (hay que ir rotándolas cuando le llega al nivel de "negrura" querido).

Colocar los morrones en una bolsa y cerrarla hasta que se entibien.

Abrir las berenjenas y raspar la pulpa para separala de la cáscara (si queda un poco (no mucho) de ésta no hay problemas... es más... queda rico...!!) y cortarla a gusto. Dejar que se entibie.

Sacar los morrones y con los dedos, eliminar la piel quemada (no los lavo porque me gusta el sabor de las brasas).

Cortar en tiritas el morrón y mezclarlo con ajo picado bien finito, un toque de pimienta y aceite de oliva. Apenas sal.

Cortar un cuarto de cebolla cruda por cada dos berenjenas en cuadraditos chiquitos y mezclarlas con la pulpa de la berenjena con aceite de maiz, pimienta y sal.

Lavar los Champignones con cuidado y secarlos bien. meterlos en una bolsa y agregarle los condimentos que tengan y les guste (yo le puse ajo granulado, sal, pimienta, orégano, estragón, romero, pimentón dulce, ají molido...) y bañar todo con aceite de maiz y un toque de aceto

Cortar la calabaza y las papas en rodajas de un poco menos de 1 cm, aceitarlas.

Colocarlas en la parrilla a fuego fuerte hasta que estén doradas y darlas vuelta. Los champignones no se dan vuelta.

En este caso, cuando están cocidas y doradas, correr el fuego para mantener caliente la preparación con el calor del piso de la parrilla mientras se prepara, por ejemplo, este corte que es vuelta y vuelta

He aquí el conjunto...