Chocotorta saludable🍫✨

Name: Chocotorta saludable🍫✨
Yield: 6 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 plátanos (bananas) maduros grandes (casi a punto de dañarse); 4 cucharadas mantequilla de maní; 4 a 6 cucharadas alulosa en polvo (o el endulzante de tu preferencia); 4 (Sustituto, 6 cucharadas de Albúmina) Huevos; 6 cucharadas (o más si deseas) cacao 100% amargo; 6 cucharadas Chips de chocolate sin azúcar 68% cacao (cantidad al gusto y % de cacao); 2 cucharadas manjar, arequipe o dulce de leche sin azúcar; 90 ml Leche descremada (solo si la mezcla queda muy densa, un chorrito); 300 ml leche descremada (o la que prefieras) para humedecer; 1 cucharada polvo para hornear

Neileth Martinez @Blanquita

Chile

🍫✨ Chocotorta saludable (sin harina, sin azúcar, sin gluten)

Una versión más sana y ligera de la clásica chocotorta, pero igual de deliciosa.
Ideal para quienes buscan disfrutar sin culpas: libre de harinas, azúcar refinada y gluten 💚

✅ Libre de:
❌ Harina

❌ Azúcar

❌ Gluten

🍫✨ Chocotorta saludable (sin harina, sin azúcar, sin gluten)

Una versión más sana y ligera de la clásica chocotorta, pero igual de deliciosa.
Ideal para quienes buscan disfrutar sin culpas: libre de harinas, azúcar refinada y gluten 💚

✅ Libre de:
❌ Harina

❌ Azúcar

❌ Gluten

Chocotorta saludable🍫✨

Neileth Martinez @Blanquita

Chile

🍫✨ Chocotorta saludable (sin harina, sin azúcar, sin gluten)

Una versión más sana y ligera de la clásica chocotorta, pero igual de deliciosa.
Ideal para quienes buscan disfrutar sin culpas: libre de harinas, azúcar refinada y gluten 💚

✅ Libre de:
❌ Harina

❌ Azúcar

❌ Gluten

🍫✨ Chocotorta saludable (sin harina, sin azúcar, sin gluten)

Una versión más sana y ligera de la clásica chocotorta, pero igual de deliciosa.
Ideal para quienes buscan disfrutar sin culpas: libre de harinas, azúcar refinada y gluten 💚

✅ Libre de:
❌ Harina

❌ Azúcar

❌ Gluten

Guardada

Ingredientes

1 hora

6 raciones

2plátanos (bananas) maduros grandes (casi a punto de dañarse)
4 cucharadasmantequilla de maní
4 a 6 cucharadasalulosa en polvo (o el endulzante de tu preferencia)
4 (Sustituto, 6 cucharadas de Albúmina)Huevos
6 cucharadas (o más si deseas)cacao 100% amargo
6 cucharadasChips de chocolate sin azúcar 68% cacao (cantidad al gusto y % de cacao)
2 cucharadasmanjar, arequipe o dulce de leche sin azúcar
90 mlLeche descremada (solo si la mezcla queda muy densa, un chorrito)
300 mlleche descremada (o la que prefieras) para humedecer
1 cucharadapolvo para hornear

Guardada

Pasos de la receta

1 hora

1

Preparar la mezcla base:
En un bowl grande o procesador, coloca los plátanos, mantequilla de maní, alulosa, huevos, cacao y el polvo de hornear.
Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea. Si está muy espesa, añade un chorrito de leche.
2

Agregar chips:
Incorpora chips de chocolate sin azúcar al gusto. Reserva un poco para decorar por encima.
3

Hornear:
Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado o con papel de hornear.
Espolvorea más chips de chocolate por encima, según te dicte el corazón.
Hornea a 180°C durante 20 a 30 minutos, dependiendo de tu horno. Está listo cuando al insertar un palillo, salga casi limpio (puede salir algo húmedo, tipo brownie).
4

Humedecer:
Con la tortita fría, abre múltiples huequitos por toda su superficie (puedes con un tenedir si prefieres).
Vierte de a poco los 300 ml de leche descremada o la que uses, solo para humedecer el interior.
5

Cubrir y finalizar:
Esparce 2 cucharadas de manjar, arequipe o dulce de leche sin azúcar sobre la superficie de la chocotortita.
6

Reposo final (opcional pero ideal):
Cubre y deja reposar de un día para otro en la nevera. Esto mejora la textura y sabor, cubierto por papel film, lusa o transparente.