Coliflor gratinado al horno

Ale De Maussion
Ale De Maussion @aleja
Villa del Totoral, Córdoba, Argentina

Esta receta es algo que quería hacer hace bastante tiempo, y ayer en la verdulería encontré un coliflor enormeeeeee !! Era la oportunidad de probarla 😃

Coliflor gratinado al horno

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Esta receta es algo que quería hacer hace bastante tiempo, y ayer en la verdulería encontré un coliflor enormeeeeee !! Era la oportunidad de probarla 😃

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Ingredientes

15’ + 40’ cocción
.
  1. Para el adobo
  2. 1/2 tazaaceite de oliva
  3. 1 🥄 té de pimentón
  4. 1/2 🥄 té de ajo en polvo
  5. 1/2 🥄 té de cebolla en polvo
  6. c/nSal y pimienta
  7. 1 tazaqueso parmesano rallado
  8. 1coliflor mediano

Pasos de la receta

15’ + 40’ cocción
  1. 1

    Lavar bien la coliflor y cortar en rodajas (si pueden, a mí se me desarmó bastante así que utilicé algunas flores y algunas rodajas) Colocar en una placa para horno con papel antiadherente.

  2. 2

    En un bowl colocar el aceite con todos los condimentos menos el queso. Pincelar todas las flores y rodajas con esta mezcla y llevar a horno precalentado a 180* durante unos 30’ (chequear con un tenedor para ver que estén tiernos).

  3. 3

    Una vez cocinados, cubrir con queso rallado y gratinar a fuego fuerte durante 10’ más.

  4. 4

    Es un manjar ! Superó ampliamente mis expectativas 🤩

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Ale De Maussion
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