En un bol colocar los huevos batir, agregar la manteca derretida tibia, el azúcar mezclar, de a poco la harina mezclando hasta incorporar bien, que quede una pasta lisa, suave, llevar a la heladera un rato.

Preparar la ganache y la crema pastelera, que es mi versión como tomé como idea la torta Boston, pero mayormente se hace con crema Chantilly. Armar la torta directamente en el plato de presentación apilando panqueques intercalando con la crema pastelera pero capita muy fina, cuando se completa se cubre con el ganache. Al Hacerlos así finitos verán que la superficie queda bien plana