Torta De Panqueques Estilo Japonés. ミルクレープケーキ
Como lleva su tiempo, la preparé en el finde largo… ¡y valió la pena!- Importante: no modificar las cantidades en los ingredientes , no sale igual si haces la receta de panqueques tradicionales
#delantalcookpad2025 #ミルクレープケーキ #tortadepanqueques #amolareposteria #findeXXL
Torta De Panqueques Estilo Japonés. ミルクレープケーキ
Como lleva su tiempo, la preparé en el finde largo… ¡y valió la pena!- Importante: no modificar las cantidades en los ingredientes , no sale igual si haces la receta de panqueques tradicionales
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Pasos de la receta
- 1
En un bol colocar los huevos batir, agregar la manteca derretida tibia, el azúcar mezclar, de a poco la harina mezclando hasta incorporar bien, que quede una pasta lisa, suave, llevar a la heladera un rato.
- 2
En un sartén con apenas manteca untada en los primeros, tienen que ser finitos para un saten de 20 cm como hice yo seran 2 cdas de pasta por cada uno, salen alrededor de 12 /15 panqueques. No se apilan hasta que se enfríen es decir se van retirando por separados en platos, ya fríos se apilan porque no se rompen ni se pegan.
- 3
Preparar la ganache y la crema pastelera, que es mi versión como tomé como idea la torta Boston, pero mayormente se hace con crema Chantilly. Armar la torta directamente en el plato de presentación apilando panqueques intercalando con la crema pastelera pero capita muy fina, cuando se completa se cubre con el ganache. Al Hacerlos así finitos verán que la superficie queda bien plana
- 4
- 5
- 6
Bañando con Ganache 😋👌
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