🍎Torta haragana de manzanas y pasas con harina de almendras🍎 #Singluten 🍎Sin azúcar agregada 🍎
Un clásico de la merienda en su versión saludable 😉 Facilísimo, de esos que se mezclan en un solo bowl y van directo al horno. Bieeeeeen haragán (por no decir ultra-vago 😅), ideal para cuando no tenés ganas de ensuciar ni una cuchara de más.
🍎Torta haragana de manzanas y pasas con harina de almendras🍎 #Singluten 🍎Sin azúcar agregada 🍎
Un clásico de la merienda en su versión saludable 😉 Facilísimo, de esos que se mezclan en un solo bowl y van directo al horno. Bieeeeeen haragán (por no decir ultra-vago 😅), ideal para cuando no tenés ganas de ensuciar ni una cuchara de más.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Primero colocamos las pasas de uva en un bowl y añadimos agua caliente para hidratarlas. Las dejamos reposar mientras preparamos el resto de los ingredientes.
Pelamos, descorazonamos y cortamos en finas láminas las manzanas. Reservamos.
- 2
En un bowl colocamos los huevos, la esencia y el aceite. Batimos apenas para romper el ligue. Sumamos la harina de almendras, el polvo de hornear, la goma xántica y la canela. Incorporamos bien y añadimos la leche.
- 3
Integramos y sumamos las pasas de uva escurridas. Por último agregamos las manzanas laminadas por tandas, mezclando para que se impregnen de la mezcla.
- 4
- 5
Colocamos en un molde de 20x20 previamente forrado con papel manteca enmantecado y esparcimos bien llegando a todos los bordes, tratando que no queden huecos y que no se acumulen las pasitas.
Llevamos a horno precalentado moderado (180°C) hasta que la superficie se vea dorada y al clavar un palillo en el centro este salga limpio, o con apenas unas migaa húmedas. Unos 30 minutos llevará. Desmoldar y dejar enfriar antes de porcionar.
- 6
Yo corté cuadrados de 5x5 y salieron 16 unidades. Otra opción es de 7x7 y rinde 9 porciones.
- 7
Quedan bien húmedos, con el sabor dulce que le aportan las pasas y las manzanas ❤️
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