Precalentá el horno a 180°C y preparar una placa con papel manteca o una silicona para hornear.

Batir la manteca con ambos azúcares hasta lograr una textura cremosa y suave. Podes hacerlo con batidora o a mano con cuchara de madera, lo importante es que se integren bien.

Agregar el huevo y mezclar hasta que se incorpore por completo.

Tamizar la harina, el bicarbonato, el polvo para hornear y la sal.
Incorporar los ingredientes secos a la preparación húmeda, integrando con movimientos envolventes hasta obtener una masa uniforme.

Sumar el chocolate picado o los chips, distribuyéndolos bien por toda la masa.

Formar bolitas del tamaño deseado y colocarlas en la placa, dejando espacio entre cada una porque se expanden al hornearse. Mandar a la heladera por mínimo una hora.

Hornear de 10 a 12 minutos a 180°, o hasta que los bordes estén dorados y el centro aún se vea tierno. No te preocupes si parecen blandas al salir del horno, se endurecen al enfriar.