Gazpacho de melón con crujiente de jamón
Un plato perfecto y fresquito para combatir el calor del verano.
Gazpacho de melón con crujiente de jamón
Un plato perfecto y fresquito para combatir el calor del verano.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Retiramos la corteza del melón y las pepitas, lo troceamos y lo metemos en el vaso batidora.
- 2
Pelamos el pepino, sacamos la parte blanca y las semillas del pimiento, pelamos el pepinillo y los dientes de ajo, lo troceamos y lo añadimos al vaso batidora junto al melón, añadimos el aceite, el vinagre y la sal.
- 3
Batimos todo hasta que quede bien batido e integrado.
- 4
Ponemos las lonchas de jamón en un plato con papel de cocina y lo ponemos al microondas 2 minutos para que se deshidrate, lo sacamos del microondas y retiramos el papel de cocina.
- 5
Picamos el jamón, echamos el gazpacho en un bol, y le ponemos el jamón picado por encima.
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