Pelar las papas, cebolla y calabaza, las zanahorias no necesitan pelarse, tampoco el brócoli. Cortarlos más bien picado grueso a todo.

Dorarlos con el toque de aceite un par de minutos, agregar agua caliente y el caldo, salar y pimentar. Revolver 15 revoluciones a la izquierda y fotografiar.

Luego de cinco minutos de cocción darles una dosis de triturado con un pisador de puré, esto para apurar la cocción

Luego de unos minutos más darle la segunda vuelta, con el mismo pisador pero ahora más aguerrida o a dos manos.

Ahora probar que no le falte sal, o pimienta, de hacerlo salar y pimentar. Añadir el queso.

Revolver ahora para la derecha seis vueltas y listo para servir.....Se le puede agregar queso rallado en el plato, como a toda sopa.