Caldo de pollo y más
Con unas carcasas y un poco de trabajo tenemos un caldo riquísimo para hacer consomé o sopa y, aprovechando el producto, nuestro tiempo y la economía, tendremos dos platos más.
Esto lo hago mucho y al principio alucinas el provecho que le sacas
Caldo de pollo y más
Con unas carcasas y un poco de trabajo tenemos un caldo riquísimo para hacer consomé o sopa y, aprovechando el producto, nuestro tiempo y la economía, tendremos dos platos más.
Esto lo hago mucho y al principio alucinas el provecho que le sacas
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Poner a cocer en dos litros de agua los huesos de pollo y preparar el resto de ingredientes
- 2
Pelar las patatas y zanahoria y cortar en trozos grandes
- 3
Cortar por la mitad la cebolla y el tomate. Añadir a la olla todo con el laurel y tapar
- 4
Cocinar durante 25 minutos a fuego medio
- 5
Comenzamos el aprovechamiento cuando enfríe. Separar la verdura (acordaros de los trozos que habéis metido, como si fueras un cirujano) y colocarla en la batidora
- 6
Agregar caldo hasta cubrir y batir bien
- 7
Colocar en tuppers y tienes para comer toda la familia
- 8
Colar el resto y tendrás otro litro de caldo para arroces o un cocido
- 9
Con todos los huesos id sacando la carne que tengan pegada y guardando. Puedes hacer croquetas o una pasta con esto una salsa de tomate o cebolla pochada. Buen provecho
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