Bizcocho de zanahorias en Thermomix

Name: Bizcocho de zanahorias en Thermomix
Yield: Varios.
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 zanahorias grandecitas y limpias; 3 huevos; 200 grs azúcar moreno; 200 ml aceite de 0'4; 300 grs harina de Maicena sin gluten; 1 sobre levadura Royal 2 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1 pellizquito de nuez moscada y otro pellizquito de sal, una cucharadita de canela y otra pizca de jengibre en polvo; 50 grs pasas o frutas confitadas o frutos secos, también se puede rellenar con una crema de queso y cubrir la tarta con un glaseado de azúcar yo solo preparé un bizcocho para desayunar

Marisa Marcos Ortega @m25_350

Catalunya

Tenía 3 zanahorias grandecita y prepare este riquísimo bizcocho y como yo digo En casa no se tira Nada. #Advientoenlacocina

Bizcocho de zanahorias en Thermomix

Marisa Marcos Ortega @m25_350

Catalunya

Tenía 3 zanahorias grandecita y prepare este riquísimo bizcocho y como yo digo En casa no se tira Nada. #Advientoenlacocina

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Ingredientes

50minutos

Varios.

3zanahorias grandecitas y limpias
3huevos
200 grsazúcar moreno
200 mlaceite de 0'4
300 grsharina de Maicena sin gluten
1 sobrelevadura Royal 2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1pellizquito de nuez moscada y otro pellizquito de sal, una cucharadita de canela y otra pizca de jengibre en polvo
50 grspasas o frutas confitadas o frutos secos, también se puede rellenar con una crema de queso y cubrir la tarta con un glaseado de azúcar yo solo preparé un bizcocho para desayunar

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Pasos de la receta

50minutos

1

Estos son los ingredientes
2

Poner en el vaso las zanahorias a trocitos y programar 8 segundos a velocidad 5 y reservar, poner en el vaso los huevos, el azúcar y mezclar 30 segundos a velocidad 5 incorporamos el aceite las zanahorias y mezclar 5 segundos a velocidad 4
3

Añadimos la maicena la levadura el bicarbonato, la pizca de sal, la canela y el jengibre y mezclar 3 segundos a velocidad 3
4

Precalentar el horno a 170 ó180 depende de cada horno con calor arriba y abajo Ya tenemos nuestra masa terminada yo los hornee en dos molde como se ve en la foto y los tuve en el horno 30 minutos mi horno tiene incorporado ventilador de todas formas pasado el tiempo con un palillo mire si salía limpio que es como se comprueba mejor si los bizcochos están bien cocidos. Y me quedaron riquísimo (las pasas las incorpore fuera de la Thermomix)
5

Al salir del horno poner los bizcochos encima de una rejilla para que no cojan humedad

Consejos

Si lo tenemos que preparar para hacer un pastel tardará en hornear 60 minutos, se puede rellenar con una crema de mascarpone y bañarlo con un glaseado yo creo que puede quedar muy rico.
Si lo hacéis poner la receta 😏 en Cookpad García.

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Cooksnaps

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Marisa Marcos Ortega @m25_350

17 de diciembre de 2025 16:47

Catalunya

Soy una amante de la cocina sencilla, de los buenos guisos, potajes, caldos, asados y como soy muy golosa no pueden faltar en mi recetario la pastelería.Tuve grandes maestras, mi madre y mis abuelas, que cocinaban con tanto amor que aquellas aromas que salían de sus cazuelas, las recuerdo con gran cariño.Los mejores restaurantes para mí son las cocinas de las amas de casa, aunque no sean grandes cocineras siempre tienes algunas recetas tan ricas y sabrosas que no tienen que envidiar nada de los grandes cocineros.Mi hijo Oriol ha seguido mis pasos del amor a la cocina, tiene un restaurante, y en su carta nuca falta los buenos guisos y fue el que puso el título de mi libro de cocina que edité.Aromas y Sabores de Toda una Vida de Marisa Marcos Ortega.

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