#CookpadkitchentourChipa guazú es una receta de Latinoamérica, concretamente de Paraguay, de donde es mi nuera, y es ella la que me ha enseñado a hacerla.

Una versión propia de la deliciosa Chipa Guazú, un plato paraguayo que a mí me gusta muchísimo. Lo que he hecho en esta receta es sustituir el queso por tofu y la leche por la leche de soya. También he añadido el maní, para enriquecer el sabor. Otra cosa es que la cebolla, normalmente frita, yo la hago asada en sartén, sin usar aceite. Tampoco añado aceite al resto de los ingredientes, ni le pongo sal ni mantequilla o grasa de cerdo. El resultado es muy rico.

#mirecetario #cookpadconlékué #delantaldorado

Qué decir... está buena de todas las formas.

Esta receta es una variante de pasta carbonara con una buena base de cebolla pochada que le aporta un sabor riquísimo.

No falta en la mesa de los paraguayos como guarnición de los "asados" (churrasco de carnes, chorizos y morcillas) o simplemente para un aperitivo, originaria de los guaraníes, típica del Paraguay.

Típica tortilla española, riquísima, con el toque sabroso de la cebolla y una cremosidad increíble del queso derretido por dentro.

Las tortillas son maravillosas, al menos para mí.Esta vez se me ocurrió echarle también queso y estaba buenísima.