Flan de coco
Este flan queda con un sabor y una cremosidad absolutamente deliciosas.
Flan de coco
Este flan queda con un sabor y una cremosidad absolutamente deliciosas.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En la flanera calentamos el azúcar con el agua hasta conseguir un caramelo suave y no muy oscuro
- 2
Batimos los huevos e incorporamos la leche condensada y mezclamos bien.Incorporamos la leche de coco y la leche normal y la cucharada, esencia de vainilla y mezclamos de nuevo.
- 3
Por último, incorporamos el coco rallado y volvemos a mezclar.
- 4
En la olla express ponemos una rejilla para que la flanera no pegue con el suelo de la olla y ponemos un poco de agua que no llegue a cubrir la mitad de la flanera.
- 5
Tapamos la flanera. La cubrimos con papel de aluminio y cuando empiece a salir el vapor (olla en el 2) cocinamos 45 minutos.
- 6
Abrimos, sacamos y dejamos atemperar la flanera y desmoldamos.
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