Patacones de Ecuador
Es una receta de la tierra de mi marido que es sencilla y muy rica.
Patacones de Ecuador
Es una receta de la tierra de mi marido que es sencilla y muy rica.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cortas los dos extremos del plátano y haces cortes transversales en sentido horizontal y un poco profundo, lo pelas.
- 2
Cortas en trozos de 2 dedos aproximadamente.
- 3
Llevas los trozos a una sartén pequeña con bastante aceite caliente, a fuego 7 de vitrocerámica.
- 4
Los sacas cuando estén un poco dorados.
- 5
Los machacas con el culo de un vaso ancho y mojado con agua el culo.
- 6
Los rebozas en un poco de harina y se vuelven a freír dándole la vuelta y reservando en un plato llano con un poco de papel de cocina absorbente.
- 7
Se les añade sal a los trozos y un poquito de la especie de hierbas que a ti te guste y a disfrutar 😉.
Consejos
Tampoco los chafes en exceso, una cosa intermedia; deben de quedar crujientes por fuera y tiernos por dentro, que no queden muy resecos.
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