Cocemos las papas, las zanahorias y el calabacín a cuadritos con un poco de sal. Una vez cocido, escurrimos y dejamos reposar y trituramos con la ayuda de un tenedor.

Por el otro lado freímos con la mantequilla y un poco de aceite de oliva virgen, el pimiento rojo la cebolla y los ajos, pochamos y añadimos el atún escurrido y mezclamos. Trituramos todo con la mini pimer y mezclamos bien con la otra mezcla.

Ponemos la mezcla en una fuente de cristal para horno , extendemos bien, añadimos sobre la superficie del pastel el queso para gratinar con un poco de orégano y le damos un toque de horno por ambas partes arriba y abajo hasta que el queso gratine.sacamos dejamos reposar y comemos y lo disfrutamos. Rquísimo receta de Ulises.