Semifrio de limón

Name: Semifrio de limón
Yield: 10 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: --- Base:; 100 mantequilla; 200 galletas María tostada; --- Mousse:; 120 g azúcar 60 para claras y el otro nata; 4 claras; 75 g zumo limón; ralladura limón; 1 sobre gelatina neutra; 1 pizca sal

Jonathan de la Rosa @Jonicook42

Premia De Mar

#DíaDeLaMadre queda muy bueno.

Semifrio de limón

Jonathan de la Rosa @Jonicook42

Premia De Mar

#DíaDeLaMadre queda muy bueno.

Guardada

Ingredientes

30min

10 raciones

--- Base:
100mantequilla
200galletas María tostada
--- Mousse:
120 gazúcar 60 para claras y el otro nata
4claras
75 gzumo limón
ralladura limón
1 sobregelatina neutra
1 pizcasal

Guardada

Pasos de la receta

30min

1

Triturar galletas y derretir mantequilla y unir poner en moldes individuales o en uno grande y congelar.
2

Poner el zumo del limón y la gelatina al fuego calentar y retirar y enfriar.
3

Montar claras con sal y a la mitad poner azúcar luego montar nata y a la mitad poner azúcar, luego barrejar (mezclar) envolventemente con el zumo de limón y la gelatina y poner en el molde y alisar y congelar.
4

Preparar gelatina con agua y gelatina neutra de limón enfriar y poner por encima y congelar.
5

Sacar del frío y dejar enfriar antes de comer y fin espero que os salga como a mi.