Pollo asado (con una botella)
Sentadito en una cerveza es de lo más sencillo de hacer!
Pollo asado (con una botella)
Sentadito en una cerveza es de lo más sencillo de hacer!
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Salad el pollo y precalentad el horno a 200º C. Mi truco es ahora e intentaré explicároslo en la foto. En realidad, este truco lo aprendí con Sergio Fernández en canal cocina. Y es, abrir el botellín de cerveza y quitarle, por supuesto, la etiqueta. Y sentar al pollo sobre el botellín...así: Sí, sí!!! Se introduce el botellín por el .... del pollo y te queda sentado!!!! Ja, ja, ja!!!!!!!
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¿Lo entendéis? De esta manera, no hay que estar girando el pollo y además, al calentarse la cerveza va saliendo poco a poco del botellín y va regando las pechugas, que es lo que más seco queda siempre. Así, además de no estar pendiente de girar el pollo, siempre queda jugoso.
Yo le pongo encima unos trocitos de mantequilla y lo pongo en calor abajo y ventilador, durante unos 50 min (ya sabéis que cada horno es un mundo) dependiendo del tamaño del pollo.
Cuando quedan unos 20 min, pongo unos pimientos en la bandeja, para guarnecer - 3
En la bandeja del horno, queda lo mejor!!!!!!!!!!! Todo el jugo, lo echáis en una sartén y lo dejáis reducir.
Y ya está listo para zampárselo!!!!!!!
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