Budín de calabaza y harina de algarroba sin TACC

Name: Budín de calabaza y harina de algarroba sin TACC
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 350 g Puré de calabaza cabutia; 250 g Harina de algarroba sin TACC; 150 g Azúcar mascabo; 80 ml Aceite girasol; 1 y 1/2 cucharadita Polvo de hornear; 150 ml Leche vegetal de almendra; 3 unidades Huevos; 1/2 cucharadita Canela; 1/2 cucharadita Nuez moscada; 1 pizca Jengibre rallado; 10 Pistachos tostados

Norah @cook_8903746

Pcia.Bs As

Como ya saben, recicle... de la cabutia que me sobró del guiso, y la utilicé con todo lo que agregué en la receta, ..pero quedo súper esponjosa, suave y te invita a comer .

Budín de calabaza y harina de algarroba sin TACC

Norah @cook_8903746

Pcia.Bs As

Como ya saben, recicle... de la cabutia que me sobró del guiso, y la utilicé con todo lo que agregué en la receta, ..pero quedo súper esponjosa, suave y te invita a comer .

Guardada

Ingredientes

8 porciones

350 gPuré de calabaza cabutia
250 gHarina de algarroba sin TACC
150 gAzúcar mascabo
80 mlAceite girasol
1 y 1/2 cucharaditaPolvo de hornear
150 mlLeche vegetal de almendra
3 unidadesHuevos
1/2 cucharaditaCanela
1/2 cucharaditaNuez moscada
1 pizcaJengibre rallado
10Pistachos tostados

Guardada

Pasos de la receta

1

Mezclar el puré de calabaza con el azúcar y los huevos hasta integrar bien.
2

Agregar el aceite y la leche vegetal, mezclar.
3

Incorporar la harina de algarroba y el polvo de hornear, mezclar hasta que no queden grumos.
4

Añadir canela, nuez moscada y jengibre rallado.
5

Volcar la mezcla en un molde aceitado.
6

Hornear a 180°C por 40-50 minutos, hasta que al pinchar salga seco.
7

Dejar enfriar antes de desmoldar. Decorar a gusto.

Consejos

Puedes ajustar las especias al gusto o agregar frutos secos para un toque extra.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Norah @cook_8903746

26 de mayo de 2026 15:21

Pcia.Bs As

soy docente, y cocino todo los los dias, uff..es cansado pero ahi estoy y me gusta cocinar lo que decimos saludable...pero adapto todo. Como profe de arte lo aplicó a las recetas..Me encanta

Comentarios

Palabra clave

Budín Calabaza Harina Harina Algarroba Sin Gluten

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