En un bowl agregar la harina integral, harina tradicional y la sal.

Mientras en un pequeño bowl agregar la miel, agua tibia y levadura por 15 hasta que esta fermente.

Ya pasado los 15 min, en nuesta mezclas de harinas formar un agujero y vaciar la levadura ya fermentada y alrededor el aceite de oliva.

Unir hasta formar una masa homogénea amasar por 15 min, la elvolvemos en un mantel o papel film y dejar reposar por 45 min en un lugar tibio.

Paciencia...

Pasado los 45 min la masa doblo su tamaño, amasamos nuevamente con mucho amor 💕 y la ponemos en el molde previamente enharinado para que no se pegue.

Dejamos reposar por 1 hora más en un lugar tibio y luego llevar al horno por 45-60 minutos.

Sacar del horno y listo!