Crema de calabacín
Muy cremosa
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cortamos el calabacín (con la piel) y las patatas (peladas)
- 2
Añadimos agua hasta cubrir (sin exceder porque el calabacín suelta agua) y tapamos hasta que hierva a fuego fuerte, cuando hierva tapamos parcialmente y bajamos el fuego
- 3
Una vez que la patata esté blanda y se pueda pinchar sin problema, pasamos los ingredientes sólidos a la batidora con un poco de agua de la cocción (vamos añadiendo según el espesor deseado)
- 4
Agregamos un chorro de aceite, otro de leche y sal y volvemos a batir
- 5
Emplatamos y listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicia Villanueva le encantará ver cómo quedó.
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Consejos
Ir añadiendo agua según veamos necesario
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