Filetes de ternera en salsa
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Salpimentamos los filetes y los marcamos en una sartén con un chorrito de aceite.
- 2
Cuando los filetes están dorados, los ponemos en una cazuela y comenzamos a hacer en otra sartén la salsa
- 3
A continuación hacemos un sofrito con cebolla, los ajos machacados y el perejil. Cuando está, añadimos media cucharada de harina para que la salsa ligue.
- 4
Agregamos la cucharada de vinagre, y después el agua. Al empezar a hervir se echan los champiñones.
- 5
Esto lo volcamos en la cacerola donde están los filetes, añadiendo una hoja de laurel,media pastilla de caldo de carne y los clavos. Dejamos que cueza alrededor de media hora
- 6
Mientras los filetes cuecen a fuego medio, vamos a preparar unas patatas fritas
- 7
Después de pelar y lavar las patatas, las partimos en rodajas de un dedo de grosor aproximadamente. Con un molde de los de hacer galletas en forma de estrellas, las cortamos.
- 8
Se fríen en aceite caliente y después se sazonan. Estas patatas estrella acompañarán los filetes de ternera en salsa
Cooksnaps
Palabra clave
Recetas parecidas
Más recetas recomendadas
Comentarios