Muffins de zucchini y piña

Name: Muffins de zucchini y piña
Yield: 6 raciones
Cuisine: venezolana
Ingredients: 100 g harina común; 50 g zucchini rallado y escurrido(sin semilla); 50 grs piña (ananas) picadita; 60 grs azúcar (moreno o refinada); 1/4 cucharadita: bicarbonato, levadura y sal; 60 ml aceite de oliva suave u otro; 1/2 cucharadita extracto de vainilla; 1 huevo

Avilia31 @Avilia

Venezuela

Si quieres un gran sabor, una miga suave y esponjosa, estos muffins tienen eso y más, preparados con ingredientes sencillos en un dos por tres. ¿Quieres más?

Muffins de zucchini y piña

Avilia31 @Avilia

Venezuela

Si quieres un gran sabor, una miga suave y esponjosa, estos muffins tienen eso y más, preparados con ingredientes sencillos en un dos por tres. ¿Quieres más?

Guardada

Ingredientes

30 minutos

6 raciones

100 gharina común
50 gzucchini rallado y escurrido(sin semilla)
50 grspiña (ananas) picadita
60 grsazúcar (moreno o refinada)
1/4cucharadita: bicarbonato, levadura y sal
60 mlaceite de oliva suave u otro
1/2 cucharaditaextracto de vainilla
1huevo

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Precalentar horno a 170°C. Engrasa y enharina los moldes.
En un bol, tamiza la harina, el bicarbonato, levadura y sal. Reserva.
2

Coloca en la batidora: el azúcar, el huevo, el aceite y la vainilla. Mezcla hasta que todo se integre bien.
3

Incorpora a continuación el zucchini rallado y la piña picada, y remueve con espátula.
4

Poco a poco agrega los ingredientes r secos del bol mezclando con espátula sólo para integrar ambas mezclas. NO mezcles en exceso. Reparte la mezcla en moldes (hasta la mitad) y hornea de 15 a 20 min. Deja reposar 10 min antes de desmoldar.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Avilia31 @Avilia

3 de julio de 2015 05:24

Venezuela

Soy venezolana, casada y docente jubilada. Me encanta aventurarme con los sabores, dulces y salados. Mi pasión por la cocina comenzó con Cookpad, y aquí estoy, en medio de sabores, olores, texturas deliciosos. Disfruto todo tipo de comidas, pero prefiero particularmente las ensaladas, los gratinados y los postres. Es muy agradable compartir lo que preparo con mis seres queridos. Pero tener contacto con personas en distintos países y aprender de ellas ha sido una experiencia gratificante!

Comentarios (4)

elsi rodriguez @cook_110230441

27 de noviembre de 2024 19:46

Voy hacer esta receta, gracias

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