Otras de mis galletitas para la noche de brujas. Son de sabor a limón y las presento junto con unas magdalenas que encontrarán en mi recetario con el nombre de "magdalenas para Navidad"#mirecetario#CookpadMyKaramelli

Esta receta está entre mis favoritas, puesto que es un bizcocho ángel food cake, pero con el intenso y delicioso sabor a chocolate.La primera vez que probé el ángel food cake me enamoró y ahora no dejo de probar un sinfín de recetas con este delicioso bizcocho esponjoso.Así que si quieres ver muchas más recetas de bizcochos esponjosos, vente conmigo a mí blog, y descubre video tutoriales y recetas con el paso a paso con fotos.Aquí te dejo la receta explicada de forma básica, pero si quieres ver la receta explicada al detalle, vente al blog. Te va a encantar.https://www.lolitalapastelera.com/bizcocho-de-chocolate-esponjoso/

¿A quién no le gusta el merengue ? A mi comerlo hasta con cuchara, también se le conoce como suspiro, el merengue es un delicioso postre elaborado a base de claras de huevo batida, y un almíbar con azúcar y agua. La receta que aquí os dejo es la de merengue italiano semi-duro. El resultado es un merengue más brillante y consistente. Existen otras versiones, el merengue francés, un merengue blando y poco consistente, además del merengue suizo y últimamente el chino.#cookpadmycook #delantaldorado #Todocasero #weekendreto

Hoy os quiero contar mi experiencia haciendo estas típicas golosinas que me han traído de cabeza durante varias semanas y como el que la sigue la consigue y no hay mejor aliado que la perseverancia para conseguir lo que uno quiere, pues yo conseguí mi premio que era el que mis merenguitos, además de ricos, fueran visualmente bonitos, con un color suave y delicado y sin grietas. Parece una tontería, pero he ido consiguiendo resultados por etapas. Los primeros estaban buenos, pero se agrietaban, y además perdían el dibujo que hacía la boquilla. A pesar de todo quedé contenta porque mantuvieron el color intacto... En el tercer intento conseguí saber cual era la temperatura perfecta en mi horno para que no se agrietaran, pero los merenguitos no quedaban bonitos porque el dibujo desaparecía a los pocos minutos de estar en la bandeja del horno. Y por fin, tras 5 intentos fallidos logré lo que buscaba.... unos merenguitos crujientes, con un bonito color, sin grietas y con los surcos bien marcados. Hoy os cuento como lo he logrado yo por si os apetece algún día aprovechar claras y prepararlos. Dicho todo esto, quizás te pongas a prepararlos y no te salgan igual que a mi a la primera, tal vez la temperatura de tu horno deba ser algo diferente... prueba y experimenta hasta lograrlo. Yo me he divertido mucho! Y me sentí como si hubiera ganado un premio cuando salieron del horno mis primeros merenguitos bellos de verdad.

Hoy os dejo por aquí estos monstruitos de merengue he preparado para Halloween.Una receta fácil y rápida para dar un toque montruoso a nuestros postres.Ven conmigo a ver el paso a paso en mi blog de Lolita la pastelera.Espero que os guste esta receta y si queréis más ideas os invito a pasaros por mi sección de Halloween.Espero que os guste mucho y lo disfrutéis, podéis ver el paso a paso con imágenes en mi blog "Lolita la pastelera"o poniendo en Google "Merengue Halloween Lolita"

No pueden faltar los muñecos de nieve para Navidad ☃️⛄ Están hechos con unos moldes muy pequeñitos para galletitas que encontré en una tienda de repostería hace unos días. Este tipo de molde es especial porque no es hueco sino que tiene una base que da relieve a la masa. Al cortar la galletita queda marcada la cara del muñeco, con ojos, nariz y el cuerpo con la bufanda, etc. No podía dejar de hacer unas galletitas con esta forma y creo que son ideales para decorar tartas, magdalenas u otros postres con ellas.#mirecetario

Muero por los merengues de todos los sabores...de todas la formas... y de todos los colores... y vosotros???Si sois de los míos aquí tenéis la receta!!!Esta receta es de mi bien admirada y querida **Anna Olson**Con algunas variaciones a mi manera por supuesto!

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=BrRtLg7-oe0Ideal para preparar los merengues cocidos en el horno, como por ejemplo la Pavlova o la Dacquoise

Estas galletas con forma de ojos las preparé especialmente para las "magdalenas lechuzas", "los "dedos de brujas" y "los dedos ensangrentados" que encontrarán en mi recetario. Es una masa muy blanda que se pone con cuchara en la asadera. Para hacer estos ojos utilicé una cucharita. La masa al ponerla en la asadera se extiende por eso las galletitas quedan muy finas lo que las hace ideales para hacer estos ojitos.

He llamado tarta campo a la tarta que preparé para mi madre en su cumpleaños porque eso es lo que intentaba que pareciera con su color verde, sus rayitas a modo de hierba las mariquitas de azúcar..Espero que os guste.

Para más información (aparte de los pasos para elaborarlo) acerca de este Cake, visitar este enlace:http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2019/05/ángel-food-cake-pastel-de-ángel.html

Unos dedos de brujas riquísimos! Son galletitas muy fáciles de preparar, con sabor a vainilla y glaseadas. El mucho para estas galletas el glaseado que se obtiene con las cantidades dadas pero se lo puede guardar en la nevera (en recipiente con tapa) y aprovecharlo para otra receta.#mirecetario#CookpadMyKaramelli