Ternera Sticky con coles caramelizadas
Un plato con un sabor espectacular
Ternera Sticky con coles caramelizadas
Un plato con un sabor espectacular
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En un bol mezclar la salsa de soja, la salsa Sriracha, la miel, 1/2 cucharadita de ajo molido, pimienta negra molida y el jengibre. Mezclar muy bien y reservar
- 2
Cortar en juliana fina los pimientos, la cebolla y el puerro
- 3
Cortar en tiras finas los escalopines. Sazonar con ajo molido, pimienta negra molida, el comino y sal
- 4
En una cazuela con agua caliente, escaldar 2-3 minutos las coles congeladas. Escurrir y secar muy bien con papel absorbente
- 5
Cortar las coles en dos
- 6
En una sartén grande con un poco de aceite de oliva y a fuego alto hacer 3-4 minutos las coles por el lado cortado. Reservar
- 7
En la misma sartén con un poco más de aceite si es necesario y a fuego muy alto saltear la carne unos segundos. Reservar
- 8
Bajar el fuego a medio-alto y en la misma sartén saltear la cebolla, el puerro y los pimientos unos 4 minutos
- 9
Poner de nuevo la carne y las coles en la sartén con las verduras.
- 10
Bajar el fuego a medio-bajo y añadir la salsa reservada. Remover unos 2 minutos para que la miel reduzca
- 11
Emplatar. Poner las semillas de sésamo por encima
- 12
Servir caliente recién hecho. Buen provecho
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