Bizcocho de almendra en freidora de aire
Mi padre me ha traído unas almendras crudas y he querido obsequiarle con un bizcocho similar a la tan conocida tarta de Santiago con algún matiz. En media hora lo tienes listo (preparado y cocinado). Yo he utilizado mi robot de cocina para picar la almendra y hacer la masa. Si no tienes, puedes usar picadora o comprarla ya molida y hacerla de manera tradicional. Es muy fácil. Si te gusta el sabor a almendra, pruébalo.
Bizcocho de almendra en freidora de aire
Mi padre me ha traído unas almendras crudas y he querido obsequiarle con un bizcocho similar a la tan conocida tarta de Santiago con algún matiz. En media hora lo tienes listo (preparado y cocinado). Yo he utilizado mi robot de cocina para picar la almendra y hacer la masa. Si no tienes, puedes usar picadora o comprarla ya molida y hacerla de manera tradicional. Es muy fácil. Si te gusta el sabor a almendra, pruébalo.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Si usas almendras crudas enteras y tienes Thermomix, pícalas 10 segundos a velocidad 5-7-10. Resérvalas. Pica también 100gr de azúcar para decorar. Lo que te sobre lo guardas para otra ocasión. Reserva. Mezcla los 4 huevos con los 100gr de azúcar, el medio sobre de levadura, la ralladura de limón, la canela y la esencia de vainilla. Si usas la Thermomix, mezcla todo 10-15 segundos a velocidad 3. Vierte la masa a un molde untado de mantequilla con harina de almendra espolvoreada.
- 2
Precaliena la freidora de aire 5 minutos a 180° (lo puedes poner mientras preparas la masa). Mete el molde (el mío es de silicona) y programa 20 minutos a 180°. Sácalo, desmolda y decora con azúcar molido. Sale muy esponjoso. Si te gusta más hecho, puedes ponerlo 5 minutos más.
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al luhe cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Palabra clave
Recetas parecidas
Más recetas recomendadas
Comentarios