En una cacerola gruesa,añade el azúcar,los cacahuates y la esencia de vainilla

Ponla al fuego y dales vueltas con una palita de madera ,para que no se quemen.
Ya cuando estén caramelizados agrega ajonjolí al gusto.

Retira del fuego y vacíalos en una charola forrada previamente con papel encerado ,para que no se peguen entre sí y sea más fácil separarlos.(sepáralos cuando aún estén tibios)