Arrolladitos de canela (Cinnnamon rolls)
Al parecer, en la zona del Báltico, son amantes de estas masas dulces y aromáticas para el desayuno o la hora del té. A mí me encanta la canela y estos rollitos me parecen deliciosos. Espero que también a ustedes les gusten. Son muy fáciles de hacer
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Pasos de la receta
- 1
Preparar la masa te llevará unos 10/15 minutos y luego deberá leudar por lo menos 1 hora; también 2. Tamizá la harina con la pizca de sal y la levadura seca.
- 2
Haz un hueco y agrega de a poco la manteca derretida, integrando a los ingredientes secos.
- 3
Continúa con el huevo, la leche y el vainillín. Amasa con los dedos.
- 4
Cuando hayas integrado todo, forma un bollo y colócalo en un bol, tapado con un film, hasta que leude. Te vas a hacer otra cosa.
- 5
Cuando ya estés lista para continuar, mezcla el relleno: la manteca casi derretida con el azúcar y la canela.
- 6
Estira la masa sobre una superficie enharinada, tratando de darle forma rectangular. Déjala de 1/2 cm.
- 7
Pinta la superficie con la mezcla de relleno, arrolla todo y corta los rollitos. Si no los quieres muy grande, haz dos rectángulos y forma rollitos de 1/2 cm de alto.
- 8
Colócalos sobre una placa enmantecada con bastante separación porque crecerán. Déjalos leudar 20', tapados.
- 9
Enciende el horno a 180° unos 5' antes de poner los rollitos. El tiempo varía según el horno. Hornea los arrolladitos hasta que estén bien dorados, más o menos 30'. Disfrutalos!
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