Pastel de salmón y brócoli con boniato

Name: Pastel de salmón y brócoli con boniato
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 boniatos; 2 filetes de salmón; 1 brócoli; 1 rulo queso de cabra; 1 cda mantequilla; Al gusto sal y pimienta; 1 limón

Becky @becky

Alicante, España

Pastel de pescado con patata es muy común en Inglaterra y me gusta hacerlo de vez en cuando. Ayer decidí usar boniato en vez de patata y la combinación resultó muy rica.

Pastel de salmón y brócoli con boniato

Becky @becky

Alicante, España

Pastel de pescado con patata es muy común en Inglaterra y me gusta hacerlo de vez en cuando. Ayer decidí usar boniato en vez de patata y la combinación resultó muy rica.

Guardada

Ingredientes

60 minutos

4 raciones

4boniatos
2filetes de salmón
1brócoli
1rulo queso de cabra
1 cdamantequilla
Al gustosal y pimienta
1limón

Guardada

Pasos de la receta

60 minutos

1

Meter los boniatos lavados en el horno a 200° durante 40 minutos. Lavar los filetes de salmón y colocarleos en una olla para hacer al vapor.
2

Lavar el brócoli y partir el limón. Agregar, tapar y hacer al vapor durante 10 minutos
3

El aspecto después de 10 minutos
4

Cortar en trozos pequeños y poner en una fuente
5

Poner trozos de queso de cabra (u otro tipo de queso) encima
6

Cuando están ya blandos, sacar los boniatos del horno y pelarlos
7

Ponerlos en un bol con mantequilla y un chorrito de leche y pisar con un tenedor
8

Extender en la fuente y colocar en el horno a 180° durante 10 minutos
9

Encender el grill durante 5 minutos más
10

Servir y disfrutar ☺

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Becky @becky

22 de noviembre de 2015 07:23

Alicante, España

Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️

Comentarios (4)

josevillalta @JoseVillalta_520

24 de noviembre de 2015 20:46

Tiene muy buena pinta, debe ser rico de sabor, felicitaciones !!!

Palabra clave

Puding Salmón Ahumado Brócoli Boniato

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