En un bols colocas los huevos, salpimentas y batís. Trozas las presas de pollo en pequeños pedazos la carne y los incorporas al huevo.

Luego pones harina en una bandeja y vas pasando de uno las partes del pollo las enharinas totalmente y reservas.

Ahora te doy las opciones para cocinarlas :Las podes freír en abundante aceite ( recorda siempre quitarle después el exceso con papel absorbente, o llevar al horno en una asadera con roció vegetal

En un sartén grande, olla o wok pones el aceite el ajo picado el jengibre, la soja.

Cocinas a fuego bajo y cuando esta caliente agregas las piezas de pollo.

Revolves hasta que estén todas embebidas en la salsa y esta se consuma, cocinas un minuto más retiras y emplatas.