Echale sal a los filetes por ambos lados (déjalos reposar)

Coloca un sartén en la estufa a poca llama y echa un poco de aceite, cuando esté caliente echale 2 o 3 cucharas de mantequilla (siempre a poca llama para que no se queme la mantequilla)

Coloca los filetes en el sartén para que se cocinen con la mantequilla, mientras le echas el perejil por encima a cada uno de ellos y luego riega el zumo del limón por cada uno, culminado eso los volteas y repites el proceso.

Los retiras, los sirves y luego la mantequilla que quedó se le riega encima.