Llamo así este plato porque la hago a mi manera y al gusto de mi familia.

Delicioso, auténtico de la gastronomía mexicana, lleno de color y con mucho sabor que podrás disfrutar en pocos minutos!! #vivamexico

Una fan de la comida mexicana por aquí 🙋🏻‍♀️ #1receta1arbol

Un día estaba en casa de mi amiga Estefanía y me invitó a cenar algo tan simple y rápido que no imaginaba que estuviera tan rico.

Sólo me dio tiempo para hacer la foto a uno, ya que el otro se lo había comido....

En casa adoramos la comida mexicana, pero donde vivimos no tenemos cerca ningún restaurante así, por eso no me quedas más opción que intentar hacer sus platillos en mi cocina, y estas #fajitas son brutales. El picante lo puedes poner al gusto y el queso es mejor que sea tierno, se derrite mejor. Que disfrutéis tanto como yo con estos burritos!😍

Los ingredientes son para una persona, pero si deseas preparar para dos personas solo tienes que doblar las cantidades. Yo prepare la fajita para el desayuno y no agregue demasiados ingredientes pesados, me gusta un poco más light.De mi punto de vista, es una fajita completa, fuente en nutrientes para empezar el día con mucha alegría y sin pasar hambre o hacer varios caminos para abrir la nevera.Las fajitas se puede rellenar con legumbres o carnes en general. Pero para mi es demasiada comida en una fajita por esto me gusta preparar más ligeras y en general con que encuentro por la nevera.No parece a nada a las fajitas mexicanas, pero como se puede innovar siempre en la cocina, pues aquí la tienes, bien innovada.Como la salsa pesto lleva el queso parmesano y las avellanas da un toque si diferente a la fajita junto con el olor de albahaca. La espinaca y el jamón curado ennovia la receta con más exquisitez. Sencillo y rico, ligeramente y saludable.La fajita la dorado por los dos lados en una sartén sin aceite. Si deseas podrías regar un poco los ingredientes con un hilito de aceite y una pizca de pimienta negra sobre el queso fresco granulado.El queso fresco granulado se vende en LIDL. Si vas a poner atención en las estanterías del queso lo vas a encontrar, sino podrías cambiar por un queso fresco tradicional u un queso tipo Burgos 0 de grasa cortado en laminas no muy gruesas después de escurrir bien el suero.

Un día no sabía que hacer de cena y tenía tortitas que me habían sobrado de otra noche. Improvisé un poco con lo que tenía en la nevera y salieron ricas. Podéis echar las cosas al gusto, quitar o poner...Yo os pongo estas tortitas tal y como yo las hago. #DíaDelPadre

Receta que hago a veces en casa de mis suegros y nos encanta a todos

La diferencia entre fajitas, tacos y tortillas son estos:La tortilla de la fajita es de trigo y los tacos, en su gran mayoría son de maíz, exceptuando que en el norte de México que se hace con harina de trigo, manteca de cerdo y agua, además de tener un diámetro bastante más pequeño que permite comerlos en 3 o 4 bocados, los tacos además pertenecen a la gastronomía típica y puramente mexicana, pero las fajitas pertenecen a la zona de Texas, que combina una gastronomía con raíces méxico-estadounidenses, lo que conocemos como Tex-Mex.

Podríamos echar todos los ingredientes que quisiéramos dentro de la fajita pero hoy, tenía estos a mano, y ha quedado riquísima la verdad 👍