Tar-pizza de zanahorias
Cuando de economizar se trata, la mejor receta es la que aprovecha los productos de estación, las ofertas y por supuesto las sobras. Este plato es una combinación exitosa entre una tarta y una pizza que a mi familia le encantó. Le robé un bollito a la masa del pan, la estiré como pizza y coloqué encima un resto de ensalada de zanahorias que me había quedado con pocos ingredientes más. Espero que la disfruten tanto como nosotros.
Tar-pizza de zanahorias
Cuando de economizar se trata, la mejor receta es la que aprovecha los productos de estación, las ofertas y por supuesto las sobras. Este plato es una combinación exitosa entre una tarta y una pizza que a mi familia le encantó. Le robé un bollito a la masa del pan, la estiré como pizza y coloqué encima un resto de ensalada de zanahorias que me había quedado con pocos ingredientes más. Espero que la disfruten tanto como nosotros.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Masa: colocar el agua con la sal disuelta en un bowl y taparla con la mitad de la harina. Espolvorear encima la levadura seca. Mezclar con batidor hasta que no queden grumos. Agregar el aceite y mezclar hasta integrar. Agregar el resto de la harina, trabajando con las manos hasta lograr un bollo blando. Dejar descansar hasta que duplique su volumen.
- 2
Mientras tanto, rallar las zanahorias finamente. Condimentar a gusto con sal y aceite. Rallar el queso, agregar el huevo, mezclar y reservar en heladera.
- 3
Dividir el bollo de masa en 4 o 5. En este caso usaremos solo uno, los demás se pueden usar para hacer pan desgasificando y dándoles forma. Se dejan leudar una hora y se cocinan en horno precalentado a 180º 30 minutos.
- 4
Estirar en una pizzera, pinchar con tenedor y hornear 10 minutos a 200º. Retirar, colocar el relleno reservado en la heladera y cocinar otros 20 minutos, hasta que esté dorado.
- 5
Nota: se puede fraccionar la receta de la masa pero ese cálculo es difícil de realizar para mí. Además, seguramente, los comensales agradecerán el pan casero no les parece?
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