Queso de almendras
Haciendo las leches vegetales, descubrí que con la pulpa sobrante (también llamado bagazo) se pueden hacer muchas cosas. Cuando hacemos leches con semillas, el sobrante lo podemos utilizar y hacer quesos!
Queso de almendras
Haciendo las leches vegetales, descubrí que con la pulpa sobrante (también llamado bagazo) se pueden hacer muchas cosas. Cuando hacemos leches con semillas, el sobrante lo podemos utilizar y hacer quesos!
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Primero se prepara la leche de almendras (ver mi receta)
- 2
Luego, con la pulpa sobrante y bien escurrida, la colocamos en la licuadora, procesadora o en un recipiente profundo para mixear
- 3
Mezclamos la pulpa de almendras con una pizca de sal, el ajo, las hierbas a elección, yo usé apio, y perejil (un puñado de cada una)
- 4
Procesaomos todo y listo para comer!
- 5
Guardar en la heladera, tapado. Sirve para untar, o para acompañar picadas. Es delicioso!
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