Pizza Rolls

Name: Pizza Rolls
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr harina 0000 o 000 (en realidad debido al alto contenido de gluten es ideal la 000 cada vez que se hagan masas fermentadas); 15 gr levadura; 10 gr sal fina; 25 cc aceite de girasol u oliva; 1 taza puré de tomate; cantidad necesaria sal y condimento para pizza; 150 gr/ 200 gr muzzarella; 150 gr jamón cocido picado; 2 huevos duros; 100 gr aceitunas; cantidad necesaria queso rallado

Norali @norali

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Otra manera original de presentar la clásica pizza casera. Yo elegí los siguientes ingredientes para hacerlos pero es solo una idea se pude variar a gusto e ingenio.

Pizza Rolls

Norali @norali

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Otra manera original de presentar la clásica pizza casera. Yo elegí los siguientes ingredientes para hacerlos pero es solo una idea se pude variar a gusto e ingenio.

Guardada

Ingredientes

40 minutos

4 raciones

500 grharina 0000 o 000 (en realidad debido al alto contenido de gluten es ideal la 000 cada vez que se hagan masas fermentadas)
15 grlevadura
10 grsal fina
25 ccaceite de girasol u oliva
1 tazapuré de tomate
cantidad necesariasal y condimento para pizza
150gr/ 200 gr muzzarella
150 grjamón cocido picado
2huevos duros
100 graceitunas
cantidad necesariaqueso rallado

Guardada

Pasos de la receta

40 minutos

1

Hacer una corona con la harina. Colocar ingredientes en el centro (levadura , sal y aceite) . Disolver con un poco de agua e ir tomando la harina de los costados a medida de que vamos agregando agua para hidratar.
2

Amasar por varios minutos hasta lograr un bollo liso y tierno. Tapar y dejar leudar 20 minutos.
3

Pasado el tiempo de leudado estirar la masa en forma rectangular. Más bien fina . Y pintar con puré de tomate condimentado.
4

Agregar por encima la muzzarella en pequeños trozos, el jamón picado, el huevo duro (yo lo rayo) y las aceitunas .
5

Con delicadeza enrollar desde un extremo. A mi me quedaron de un buen tamaño. En caso de quererlos más chicos se pude cortar previamente el rectángulo a la mitad a lo largo y hacer rollos más pequeños.
6

Con una cuchilla o cornet cortar dando un corte seco para que no se desarmen. Más o menos de 3 o 4 cm de grosor
7

Acomodar en placa apenas aceitada separados entre si y espolvorear por encima a cada rolls con un poco de queso rallado
8

Leudar 10/15 minutos y cocinar en horno pre-calentado 200°/220° durante 10 a 15 minutos aproximadamente

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Norali @norali

30 de agosto de 2015 22:29

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

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Comentarios (19)

Laura Monte @cook_21531473

8 de enero de 2021 16:27

Si son 500 de harina son aprox 300 de agua pero depende del harina

Palabra clave

Pizza Roll

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